HOME >> ブログ >> 日常 >> 祝!ミシュラン三つ星 鮨 行天 様

祝!ミシュラン三つ星 鮨 行天 様

2014.7.18
テーマ:日常
DSCF11091
こんにちは。石井です。

先日、福岡・佐賀版ミシュランが発表されましたね皆様はもうご覧になられましたか?
実は弊社は、今回ミシュラン三つ星を獲得した「行天」様とはご縁をいただいておりまして。
ミシュラン発表の少し前に、店舗のアプローチとして、露地庭を設計・施工させていただきました!

道路との境には金閣寺垣を立て、外との空間を区切りました。
園路の途中には、身と心を清める手水鉢を据え、「鮨 行天」のおもてなしの空間へと導きます。
待合として腰掛を据えたのは、タバコを吸われたり、準備中にお待ちになられるお客様への、行天様のご配慮のためです。
行天様の、お客様への「おもてなしの心」は大変深く、その心に適う空間創りに努めました。
P62000241
夜には寸松庵灯篭に本物の火が灯され、足元を照らします。
灯篭は古来より添景として庭へと取り込まれ、実際に火が灯されるものは少ないのではないでしょうか。

行天様によって灯された灯篭を、これが本来の姿なんだなぁとしみじみ思いながら見ておりました
DSCF1126
行天様、大変お世話になりました!
ミシュラン三つ星獲得を、弊社一同心よりお祝い申し上げます。
そしてこれからもどうぞ宜しくお願い致します。


そろそろホームページでの施工事例を更新していきたい…
行天様をはじめとして、近々まとめさせていただきたいと思います!
ページの先頭へ